Votre résolution d'écran est trop petite
pour naviguer sur ce site.

Si vous naviguez sur un mobile,
essayer de tourner l'écran...

Merci de votre compréhension.

www.photo-et-cetera.fr

Restaurant fermé dimanche soir, lundi, mardi midi et samedi midi.

Le Chef Michel Béjeannin

Après plusieurs années passées à cuisiner sur les bords de la méditerranée, Michel Béjeannin revient aux sources, dans le Jura, sa région natale. Sa cuisine, grandement inspirée par ses quelques vingt-six années passées sous le soleil azuréen, vous surprendra et enchantera vos papilles à chaque instant.

Transformant habilement les meilleurs produits tout en les respectant, Michel Béjeannin innove régulièrement. Mélanges de saveurs sucrées/salées, utilisation subtile d’épices rares, sélection de produits inattendus. Sa cuisine inventive est une explosion de saveurs.

Depuis 2015, Michel Béjeannin est secondé en cuisine par Jérôme Brousseau et Lisa Vuillemin, Chef pâtissière, qui ont tout deux passé cinq années chez Jean-Paul Jeunet à Arbois.

Quelques plats pour vous faire saliver...

Le restaurant & la terrasse...

Découvrez la carte & les menus...

Restaurant Michel Béjeannin

Respect des produits...

Tradition oblige, les produits régionaux et la poularde de Bresse tiennent une place importante dans la cuisine de Michel Béjeannin. Mais après plus de vingt ans passés au bord de la Méditerranée, les produits de la mer sont nécessairement bien représentés.

En 2013, « Le Monde » lui avait rendu un bel hommage en lui consacrant une page entière. La célèbre Bouillabaisse était à l’honneur (l’article s’intitulait : « une bouillabaisse à l’estaque sinon rien »). Quelques années après, elle est toujours présente sur la carte du restaurant jurassien.

Reste à venir la découvrir...

Découvrez la cuisine de Michel Béjeannin...

Restaurant Michel Béjeannin

N'oublions pas les vins...

Le vin n’est pas oublié au restaurant Michel Béjeannin ! Véronique sélectionne sans cesse des vins de vignerons, recherchant l’expression de leurs terroirs.

Ces vins de caractères, élaborés avec soins, vous seront conseillés pour accompagner au mieux vos choix de plats.

Découvrez la carte & les menus...

Restaurant Michel Béjeannin
 
 
Remonter en haut de page